El arte cultural en las regiones del lado ¨Norte¨ de México

LADO NORTE

La Región Norte la constituyen las siguientes entidades federativas: Baja California Norte y Sur, Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo León, Sinaloa , Sonora y Tamaulipas.

Baja california norte y sur

Baja California es un estado con una identidad artística y cultural única. Puedes conocer su cultura y grupos nómadas a través de museos de historia, como el Museo de las Californias del Cecut en Tijuana, Museo Regional de San Quintín, el Museo “Semeel Jak” en la Sierra San Pedro Mártir y el Museo del Valle de Mexicali.

Artesanías:

• Joyería de concha y caracol. Concha y caracol Diversos orígenes animal.
• Cestería de palma. Cestería Fibras vegetales.
• Cuchillos de materiales reciclados. Cuchillería Metalistería.
• Madera ensamblada. Ensambladas Maderas.
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  Arte Rupestre Cucapá
• Geoglifos
• Macahui
• • Zopilote en el Cerro Prieto.
  • Pictografías y Petroglifos.
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• CULTURA 
• En baja california contamos con cinco etnias nativas las cuales son
• Paipai, Kiliwas, Chochimies, Cucapas y Kumiai. Los Cucapa son una de las etnias más grandes ya que esta comunidad se pueden encontrar desde Sonora asta California.

• chihuahua

  Los artesanos chihuahuenses dominan el arte de la talla en madera y piedra, creando esculturas de diversos tamaños y temáticas. Estas obras de arte reflejan la esencia cultural de Chihuahua y su conexión con la naturaleza y la historia regional.
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• TIPOS DE ARTES:
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• Ollas tesgüineras. Alfarería alisada Alfarería y cerámica.
• Cobija de lana tejida. Cobijas Textiles.
• Cerámica de Mata Ortiz. Barro policromado Alfarería y cerámica.
• Tambor ceremonial. Instrumentos musicales Temas diversos.
• Cestería de palmilla y sotol. Cestería Fibras vegetales.

• MANIFESTACIONES ARTISTICAS

  En la ciudad se puede conseguir artesanías de la sierra tarahumara, artículos de cuero repujado, herrería artística, orfebrería en filigrana de oro y plata, botas de cuero de magnifica factura, bordados y cobijas y máscaras de madera.

CULTURA:

La cultura en Chihuahua es un mosaico de diversas expresiones. Aquí conviven antiguas culturas étnicas con novedosas expresiones contemporáneas. Culturas indígenas, rurales, urbanas y de frontera que se reflejan a través de múltiples manifestaciones artísticas, festivas, gastronómicas y artesanales.

ARTESANÍAS:

• Madera de mezquite tallada. Tallado Maderas.
• Piel de venado bordada. Piel bordada Talabartería.
• Sarapes de Saltillo. Sarape Textiles.

Aquí puedes encontrar artesanías provenientes de todo el país, pero particularmente del estado de Chihuahua como la afamada alfarería de Mata Ortiz, vasijas de barro, cestas de mimbre, piezas de vidrio soplado y lámparas rústicas, por mencionar algunas.

Las tres culturas de chihuahua son: mestiza, menonita y rarámuri que habitan en la región.

Chihuahua cuenta con desiertos, barrancas,bosque, valle,cascada,Sierra Madre, con sus hermosos paisajes. Lo que distingue a Chihuahua es su diversidad cultural aparte de ser la segunda ciudad mas grande y poblada del estado.

Artesanías en la Ciudad de Chihuahua

La cestería realizada con palmilla, soto y hojas de pino es también otra artesanía propia de este estado, al igual que las máscaras talladas en madera en donde se representan algunas de las tradiciones más arraigadas de la Sierra Tarahumara.

Los tarahumaras ocupan gran parte del territorio de Chihuahua.

Chihuahua tiene una exquisita variedad de platillos y comida regionales, elaborada en base de carne de res la mayoría de ellos, pues aquí se cría ganado bovino de calidad, como el famoso cara blanca (Hereford) Brangus, Angus y Charolais; entre otros. Los cortes más finos deliciosos se sirven en los restaurantes acompañados de papa al horno y cebolla asada. 
 
Debido a los climas extremos de la región los primeros pobladores se vieron en la necesidad de aprovechar los cortos períodos de cosecha para preservar y almacenar alimentos. Y es por ello que dentro de los usos y costumbres gastronómicos chihuahuenses está el deshidratar, a secar los granos, los vegetales, las frutas e incluso las carnes. 

Entre sus platillos más tradicionales se encuentra el chile colorado con carne seca, la machaca a la mexicana o con huevo, el chile con asadero, chile pasado con carne o con queso, tortillas de harina, harinillas (pan hecho a base de maíz), la tradicional carne asada al carbón o los cortes de carne tipo americano, así como la deliciosa discada, orejones de frutas (frutas deshidratadas), orejones de calabacita con queso, queso ranchero, queso menonita, asadero, chorizo serrano, así como también se puede disfrutar de deliciosos platillos de pescado fresco de las presas del Estado tales como son: el caldo de oso (caldo de bagre con verduras), mojarra frita o una deliciosa trucha arco iris al cilantro o a la mostaza o bien postres como pay de nuez y de manzana. 
 
Otro patillo típico son los burritos, que han trascendido las fronteras. Son preparados con tortillas de harina y rellenos de carne de res o cerdo, frijoles o chile con queso. Entre otros guisados, con un sabor único que solo aquí se es posible encontrar. Destacan los burritos de Villa Ahumada, Los cuales son toda una tradición. 

Chihuahua se encuentra enclavado en el centro del continente, rodeado de grandes cadenas montañosas que lo alejan de las costas y las zonas húmedas, por lo cual el clima es mayormente seco y con lluvias escasas, lo cual influye notablemente en la hidrografía.

Considerado uno de los monumentos religiosos más importantes del noroeste de México, la imponente Catedral Metropolitana de estilo barroco se eleva sobre la elegante Plaza de Armas y es una parada obligada durante tu visita a la ciudad.

La rica tradición de las artesanías en Chihuahua puede ser dividida en tres vertientes: la tarahumara, la conocida como Paquimé y la mestiza. La calidad y excelencia de sus trabajos ha llevado a varios de sus artesanos a recibir varios premios a nivel nacional.

Artesanías en la Ciudad de Chihuahua

Siendo la capital del estado aquí puedes encontrar artesanías de todo el estado, destacándose las prestigiadas piezas e Mata Ortiz que tienen originales diseños en donde predominan los colores crema, rojo y negro.

Otras de las artesanías típicas de Chihuahua son las muñecas rarámuris que se tallan en madera o se hacen de trapo y se visten con las mismas indumentarias coloridas propias de esa etnia.

La cestería realizada con palmilla, soto y hojas de pino, es también otra artesanía propia de este estado, al igual que las máscaras talladas en madera en donde se representan algunas de las tradiciones más arraigadas de la Sierra Tarahumara.

Los tres tipos de artesanía suelen incluir entre los materiales usados el barro, el adobe y diversos tipos de tejidos.

Chihuahua, con capital en la ciudad homónima, es uno de los estados que conforman los Estados Unidos Mexicanos.

De acuerdo a los últimos censos, hoy en día la mayoría de la población es mestiza. Sin embargo, aún se encuentran importantes poblaciones indígenas. Estas aportan una gran influencia a los productos artesanales.

Los pueblos indígenas que más han influido en la artesanía de Chihuahua son el tarahumara y la cultura Paquimé.

Las 5 artesanías típicas de Chihuahua

1- Violines tarahumara

Una de las especialidades de los tarahumaras es la elaboración de artesanías con madera. La usan en muchísimos ámbitos, incluyendo la construcción de instrumentos musicales.

Entre estos instrumentos destacan los violines, también conocidos como belorinis o raberis. Suelen usarlos en las ceremonias religiosas y es fácil encontrarlos en las tiendas de artesanía en el estado.

También pueden encontrarse tambores de madera hechos artesanalmente, con parches de piel de cabra.

2- Productos tallados en madera

Para elaborar estas artesanías se usa madera de táscate, un árbol que crece en la zona. Con esta fabrican juegos, figuras o vasijas.

Es muy habitual encontrar, por ejemplo, imágenes de vírgenes talladas en esta madera.

3- Cestas tarahumaras

En la zona en la que todavía viven los tarahumaras siguen elaborando cestas con el mismo método con el que lo hacían sus antepasados siglos atrás.

Estas cestas están hechas con hojas de pino, cañas y hojas de palma, y suelen ser de tamaño pequeño.

Es una labor que realizan las mujeres de la comunidad. Una de las características de este producto es que, si se moja un poco cada semana, el olor a pino se conserva durante bastante tiempo.

4- Muñecas

Otro de los productos que se encuentran en todas las tiendas de artesanía de la región son las muñecas de madera y tela.

Lo habitual es que estén elaboradas con madera de pino ponderosa, que las hace muy duraderas.

En un principio eran usadas como juguetes por las niñas, pero hoy forman parte de la producción de artesanía.

Las más típicas están vestidas con el traje tradicional de la zona: falda, blusa y un pañuelo en la cabeza.

5- Cerámica de Mata Ortiz

Estas artesanías pretenden recuperar la tradición de la cultura Paquimé asentada en el estado de Chihuahua.

Coahuila

Las artesanías típicas de Coahuila son unas de las más representativas de México, siendo uno de sus elementos más emblemáticos el sarape. Aparte del sarape, la artesanía típica de esta región incluye productos de la cestería, alfarería, vestimenta y artesanía alimentaria.
ALGUNOS SON:

• Madera de mezquite tallada. Tallado Maderas.
• Piel de venado bordada. Piel bordada Talabartería.
• Sarapes de Saltillo. Sarape Textiles.
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Lo más representativo de Coahuila:

• Cristo de las Noas.
• Catedral de Santiago de Saltillo.
• Territorio Santos Modelo
• Iglesia de Santo Madero. Iglesias y catedrales
• Canal de la Perla. 
• Mina de Marmol. Minas
• Centro Cultural Casa Purcell. 
• Casa La Morelos.
  

El arte culinario tradicional Coahuilense representa un manjar para los amantes de la carne. Carnes rojas, jugosas y de finos cortes forman parte de nuestra mesa, la cual se basa principalmente en la carne de cabrito, res y ternera, sin dejar de detrás las deliciosas carnitas y chicharrones de puerco.

Uno de los bailes más populares en Coahuila es la polca, que se baila en pareja con pasos laterales en forma de “galope” y rápidas evoluciones en compás de dos por cuatro. El nombre se deriva de la palabra checa “pulka”, que quiere decir “medio” y hace referencia al paso característico de este baile.

En la región sureste destacan por su producción los cultivos de forraje, melón, manzana,nuez, papa, trigo,maíz , ixtle y candelilla, en la actividad pecuaria el ganado ovi-caprino, bovino de carne y una industria avícola que por las condiciones ambientales permiten figurar en el ámbito nacional.

El sector más importante en el estado es el de las Industrias manufactureras, las cuales concentran más de la cuarta parte del PIB estatal, por lo que se desglosarán a nivel de subsector.

El nombre Coahuila se deriva de los términos nativos de la región y se ha conocido con variaciones como Cuagüila y Cuauila. Algunos historiadores creen que esto significa “serpiente voladora”, “lugar de muchos árboles” o “lugar donde se arrastran las serpientes”. El nombre oficial del estado es Coahuila de Zaragoza, en honor al general Ignacio Zaragoza.

Los españoles exploraron el norte de México algunas décadas después de su victoria en Tenochtitlan, la capital de los aztecas. El primer asentamiento español en la región que hoy se llama Coahuila fue en Minas de la Trinidad en 1577. Saltillo fue colonizada por los españoles en 1586, para formar parte de la provincia de Nueva Vizcaya del Virreinato de Nueva España. Más tarde se convirtió en una de las primeras provincias de Nueva Extremadura en ser exploradas por los europeos.

Al igual que en el resto de los estados de México, el idioma oficial es el español. En Coahuila, algunas personas hablan kikapú y otras lenguas indígenas.

La Sierra Madre Oriental se extiende de noroeste a sureste a través del Estado, y las elevaciones más altas albergan los bosques de pino y roble de la Sierra Madre Oriental. Las puntas más septentrionales de la Sierra Madre Oriental, la Sierra del Burro y la Sierra del Carmen, llegan hasta la frontera con los Estados Unidos en el Río Grande.

Al este de la cordillera, el terreno desciende suavemente hacia el Río Grande y está drenado por varios ríos, incluido el Salado y su afluente, el río Sabinas. El mezquital tamaulipeco, una ecorregión de matorrales secos, ocupa la parte oriental del estado y se extiende a través del Río Grande hasta el sur de Texas.

La porción del estado al oeste de la Sierra Madre Oriental se encuentra en la Meseta Mexicana y es parte del Desierto de Chihuahua.

La cerveza helada es la bebida más popular en todo el Norte de México y Coahuila no es la excepción. En Coahuila, Modelo opera una gran cervecería en Piedras Negras, cerca de la frontera con Texas. La cervecería exporta la mayor parte de su producción a los Estados Unidos.

El mezcal se está volviendo cada vez más conocido como el tequila entre los expertos en cócteles del mundo, y por una buena razón. El mezcal se elabora a partir de una gama más amplia de especies de agave que el tequila y se produce utilizando métodos diferentes que crean una rica paleta de sabores que a menudo muestran una enorme profundidad y complejidad a partir de las diferentes etapas de tostado y preparación. En el norte de México, un subestilo de mezcal llamado sotol se produce en las montañas áridas. En Coahuila, el Fabriquero Coahuila produce un sotol plateado joven. Se produce tostando las piñas bajo tierra durante 4 días antes de triturarlas a mano. La fermentación se realiza en tanques de concreto y luego se destila en alambiques de cobre.

Puede parecer que Coahuila es un clima poco probable para encontrar una bodega exitosa, pero el estado es el hogar de Casa Madero , que es la bodega más antigua de América (fundada en 1597). Su viñedo histórico da la bienvenida a los visitantes para realizar recorridos y degustaciones. El viñedo está ubicado en Parras de la Fuente .

 

REFERENCIAS

     Baja California. (2022, 21 marzo). Arte y Cultura - Baja California, México. Baja California, México. https://bajacalifornia.travel/es/arte-y-cultura/

Contributors to Wikimedia projects. (2024, 16 julio). Coahuila. https://en-wikivoyage-org.translate.goog/wiki/Coahuila?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=es&_x_tr_hl=es&_x_tr_pto=rq#:~:text=As%20in%20the%20rest%20of,Kikap%C3%BA%20and%20other%20indigenous%20languages.

Gastronomía | Portal gubernamental del Estado de Chihuahua. (s. f.). https://chihuahua.gob.mx/info/gastronomia    

PPanorámica de arte popular en Baja California Sur: 4 : Sistema de Información Cultural-Secretaría de Cultura. (s. f.). https://sic.cultura.gob.mx/lista.php?table=artepmex&estado_id=3&municipio_id=-1